【朝のご挨拶】 おはようございます
Good morning
Have a wonderful day!
おはようございます
きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！
今朝はミセバヤとともに・・・
＃農業 ＃自然農 ＃食品流通 ＃青果物流通 ＃花き流通
＃produceーmarket ＃市場外流通 ＃伝統野菜 ＃気候ー風土
仕入をして販売するのは生産者直売所ではない
とても重要な指摘です
仕入をして販売したら、それはもう生産者直売所ではありません。
たんなる小売業者です。
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ささき直売所 生産担当者 @sskchoku さんからRT
農産物直売所って何？
自分で、ずっと自問自答して来ましたが、本日結論が出ました。
「値付け又は値決め」を生産者が直接しているか、または、そのような仕組みがあるかどうかである。
委託販売は直売ではない。買取も直売ではない。
「農家が直に値付けをして販売する所が直売所」
さて生産者直売所については、
～鎌倉市農協連野菜即売所をお手本に～
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畑から台所まで
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しかし、国内産地あっての市場です。
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空飛ぶ野菜時代（空輸）はこうして幕を開けた
神田市場：右・杉山勇さん
昭和50年代の初め、神田市場には福岡の何の変哲もない青ねぎを関東の白ねぎ全盛のなかで売り込んだ男がいました。
それは東京青果の杉山勇さん。
あれから40年が経過しましたが、この博多万能ねぎを凌駕する農産物は育っていない。
それよりも何よりも市場流通は衰退を続け往年の勢いがなくなった。
青果物の流通も米の流通同様に力をなくしていくのだろうか？
wwwsubaru25com-toshiro.blogspot.jp
ここには市場流通のエッセンスが詰まっています。
産地関係のみならず、市場や流通関係に携わる人々にぜひ読んでもらいたい。
