2017-12-20 【秋田県・仙北市】 伝統野菜の『田沢ながいも』 特産物紹介 伝統野菜の『田沢ながいも』を使った料理の試食会が cook nippon ! @CNipponからRT 秋田県・仙北市で、伝統野菜の『田沢ながいも』を使った料理の試食会が行われたといいます。他の地域で採れる「ナガイモ」と比べ粘りと甘みが強いのが特徴。試食会では、すり下ろした『田沢ながいも』が麺生地に練り込まれたそばが提供されたとか。期間限定で市内のそば店4店で提供される予定です。 ★【参考サイト】 common3.pref.akita.lg.jp