代表的な冬野菜のダイコン。
日本では100を超える品種が栽培されているそうです。その中で本日ご紹介するのは、ある世界一の記録を持つ「守口大根」です。
守口大根は、16世紀に河内国守口（現在の大阪府守口市）付近で栽培されていたものが起源とされており、現在では主に愛知県及び岐阜県の一部を中心に栽培されています。
特徴は何と言ってもその細長さ。
直径は２～３㎝、長さは平均120㎝程度ですが、長いものであれば180㎝に達するそうで、2013年11月23日に長さ191.7cmの守口大根が、「世界最長の大根」としてギネス世界記録に認定されています。
守口大根の収穫時期は、12月上旬から１月下旬。
普通のダイコンと比較して身が締まって固いことから、漬物向きとされているそうです。
そのため、生産された守口大根は一般には出回ることなく、ほとんどが守口漬の材料となるそうなのですが、守口大根でおでんを作ったらどうなるのかなあ・・・と、ちょっと想像してみた担当です。
写真提供：JA愛知北
ツイッター・勝川 俊雄 @katukawaさんからRT
水産養殖業においても、日本一人負けになっているのですが、このような事態を打開するための策は講じられていません。
採算がとれない養殖経営体の赤字を補填して延命させているだけです。
問題先送りのために予算の逐次投入だけでなく、構造的な問題にも取り組む必要があります。
今後、漁業生産を牽引すると考えられているのが養殖です。
世界では養殖業は年間6%の割合で今も増えているのに、日本の養殖生産は産業化に失敗して、右肩下がり。
養殖業の衰退は、明らかに日本の国内問題であり、中国に責任転嫁できません。
変化することのリスクは一切許容しないが、変化しないことのリスクは無視する。
そういう組織は周囲の状況の変化に対応できずに、遅かれ早かれ消滅するだろうね。
http://subaru25.official.jp/opinion-655/
+++++++++
ツイッター・勝川 俊雄 @katukawaさんからRT
世界銀行のFISH2030というレポートでは、世界全体が今後も漁業生産を増やす中で、日本だけが2010年から2030年までに-9％も漁業生産を減少という衝撃的な内容だった。しかし、2016年の日本の漁業生産は4301千トンですでに16％も減少している。
2017年は、さらにサンマ、スルメイカ、サケなど多くの主要水産資源が激減したため、漁獲量は大幅に減るだろう。2010との比で20%減少ぐらい行くんじゃないかな。本当にヤバいことになっています。
