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メーカーの値上げ戦略に煽らされるな! 

メーカーの値上げ戦略に煽らされるな! ジャガイモは十分にある。

「いも・たま」の流通はいちはやく市場流通を離れました。

 

なぜか?

 

保存が効くし思惑が絡んで大きな事故がありました。

大型冷蔵庫などで保存していたら、流通のうまみがなくなりますから・・・。

 

魚の流通もコールドチェーンの時代を迎え、活魚のせりなどとても少なくなりました。

魚屋さんの「見切り販売」という言葉はもう死語になってきました。

同時に「目利き」が市場からいなくなっています。

 

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www.agrinews.co.jp

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