やさい太郎の食生活健康ライフ

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ビワの種子の粉末は食べないようにしましょう

== 初夏の果実ビワの種子の粉末は食べないようにしましょう ==

 

 

 

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ビワなどの種子(たね)や未熟な果実には、天然の有害物質が含まれています。

平成29年、ビワの種子を粉末にした食品から、天然の有害物質(シアン化合物)が高い濃度で検出され、製品が回収される事案が複数ありました。

ビワの種子が健康に良いという噂(うわさ)を信用して、シアン化合物を高濃度に含む食品を多量に摂取すると、健康を害する場合があります。

個別の食品のシアン化合物濃度については、製造元にお問い合わせください。

熟した果肉は、安全に食べることができます。

ビワの種子の粉末は食べないようにしましょう:農林水産省