棒だらの初セリで年末商戦へ

大阪市中央卸売市場‏ @shijyoosaka からRT

大阪市中央卸売市場‏ @shijyoosaka からRT

本日、本場で棒だらの初セリが行われました。

棒だらは伝統的な関西のおせち料理の素材です。

生鮮需要が強くなっているため、生産量が減少気味となっているそうです。

調理に手間がかかるかもしれませんが、棒だら煮に挑戦してみてはいかがでしょうか。

#市場 #棒だら #正月料理