出版案内「ひょうごの在来作物」 ~つながっていく種と人(ひょうごの在来種保存会編著)~


出版案内「ひょうごの在来作物」

~つながっていく種と人(ひょうごの在来種保存会編著)~

 

 

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兵庫県は日本でも有数の農業県です。

産地にはまだまだ熱心な生産者がいるのですが、
地元の青果市場はこうした生産者とまったくソーシアルしてません。

だから市場は衰退の一途です。

産地をサポートして育てあげるという気概さえ感じられません。

情けないことに「岩津ねぎ」まで東京・大田市場を目指して出荷されてきます。

本は、amazonで購入できます。


兵庫在来種保存会に興味のある方はどうぞご覧ください。

神戸新聞総合出版センター
1600円(+税)