原先生はいいところ指摘されています。 生野菜の消費量などたいしたことではありません。ハクサイなど水分が９０％。だからもっと料理に使おう！ +++++++++ 葉物野菜は外見の５％ほどが実質の量 ＃野菜の実質の量

秋田で見かけたら食べてみて！「ババヘラアイス」 wwwsubaru25com-toshiro.blogspot.jp

みそが血圧上昇抑制 大豆醸造時の物質関与か 塩の代わりに活用を 広島大学調査 www.agrinews.co.jp

青森合同青果青果からシェア ねぶた期間中は外食の機会が増え、野菜の売れ行きはいまひとつ。夕飯を屋台で軽く済ませる方も多いようですが、せめて枝豆ぐらいご自宅で茹でて持っていきませんか？青森の在来種「毛豆」が出回るのはまだ先ですが、地物の青豆は…

集 デリバティブもなければ、不良債権のバンドリングもないはるか昔、 革新的で新しいもの好きな大阪は、世界初の先物取引市場を発明し、 1730年に「堂島米会所」を開設した。 すごい偉業です。 ところで「大坂」という名を初めて使ったのは、作家・五木寛之…

海外食料需給インフォメーション（Global Food Supply & Demand Information）－農林水産省政策課食料安全保障室ー 考えていますか、災害時の食料のこと政策課食料安全保障室では、家庭における食料品備蓄の取組方法等をまとめた冊子「緊急時に備えた家庭用…

JA兵庫六甲と美と健康のファシリテーターが素敵にマッチング！ これで農協役職員の脳が活性化することを祈ります。 +++++++++ 美と健康のファシリテーターの縄田恵子さんからシェア ✨コラボイベント✨ 月末に農協さんにて… 農協の魅力に引き寄せられて2日続け…

「すばる会員」入会のご案内 「食品ロス」をどうにかしたい！から始まった。ステキです。日本でも流通大手に取り組んでもらいたい！++++++++ www.asahi.com

「すばる会員」入会のご案内 いま市場では人参の相場が低迷していて、生産者の再生産価格が確保できない状態です。何卒、価格が安いときですから野菜料理ににんじんを使用して需要促進にご協力ください。 wwwsubaru25com-toshiro.blogspot.jp ＃にんじん

「すばる会員」入会のご案内 ケティヒコタン‏ @kthikotan さんからRT店の前に病気と魚の関係みたいなものを貼ってます。結構立ち止まってみてる人もいるみたいですが関心があるんでしょうねえ？日本人は縄文の時代より魚とは切り離せない歴史があります。ま…

「すばる会員」入会のご案内 「あんたがやらんね」この一語でノックアウト！ ++++++++++ news.livedoor.com ★関連記事 www.nishinippon.co.jp

ケチャップはウイキペディアによると、ケチャップ（語源は、福建省や台湾の「鮭汁 (kechiap)」という魚醤をさす言葉である）とは、野菜、キノコ、または魚などを原料にした調味料。 トマトを用いたものはトマトケチャップと呼ばれる。 だからみかんケチャッ…

フルーツは「甘さ」が問題ではありません。 だから、もう糖度競争から卒業しなくては・・・。 甘さなら人工的に作るスイーツに敵わないからです。 フルーツの素晴らしさは風味・フレーバーが大切です。 桃はその代表果実。 澤光青果はプロとしてそこに拘って…

私がしばしば主張していることは、果物消費拡大のためにフルーツをもっと調理に使おうということです。日本のみかんの惨状を憂えている「東大のみかん愛好会」のみなさんが、みかん料理を考えてくれています。野菜ソムリエの資格なんて、使い倒さないかぎり…

世界に通用しないお茶栽培を推進しても意味がない！！ 下堂園は鹿児島県で世界でも最も厳しいとされるドイツのオーガニック認証を取得し、世界に通用する有機栽培でお茶を育て、そのお茶をヨーロッパに輸出し、日本のお茶文化の楽しみ方を伝えています。

果物の消費拡大はまずデザート意識を払拭すること。スイーツに敵いませんので甘さ追求を止めて、フレーバーを大切にすること。前菜としてもっと調理に使っていかないと、消費は減少していくだけですよ！ 詳細はこちら

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旅情を思い浮かべて・・・ 家で食べても駅弁 ＃駅弁

盤上のお茶 ＃碁石茶

subaru25.official.jp ＃焼鯖そうめん

メーカーの値上げ戦略に煽らされるな！ ジャガイモは十分にある。 「いも・たま」の流通はいちはやく市場流通を離れました。 なぜか？ 保存が効くし思惑が絡んで大きな事故がありました。 大型冷蔵庫などで保存していたら、流通のうまみがなくなりますから・…

安西浩子さんのご指摘。 季節の野菜を食する日本食がいいそうです！++++++++++［日本気象協会本社］ 気象予報士 ファスティングアドバイザー 2002年に気象予報士として活動を開始。これまでにＮＨＫラジオや文化放送、ＮＳＴ新潟総合テレビなどで気象キャス…

「すばる会員」入会のご案内 こうした光景をじっくり見てますと、無自覚に人間の都合で農薬など使用してはいけないのだと思います。アインシュタインも言ったように、「蜂がいなくなれば・・・」ですから。

「すばる会員」入会のご案内 果物の選びかた 一般的に糖度だけが話題になりがちですが、「糖酸バランス」と「フレーバー」が大切ですよ！ 果物の選びかた：農林水産省

健康には短鎖脂肪酸の生産に必要な野菜と桑の葉を subaru25.official.jp 短鎖脂肪酸

平たい魚 subaru25.official.jp ＃真鯛

農林水産省 maff からシェア 何と呼びますか？ 春分の日を迎えた本日は、春のお彼岸に供えられるおはぎ（ぼた餅）についてご紹介。おはぎは、その昔、「萩の花」とも「萩の餅」とも言われていたものが「おはぎ」と呼ばれるようになりました。 小豆の粒あんで…

世界的にトマトは調理用が主流 生食用トマトと違い加熱するとコクと甘さが増します。そして果肉がしっかりしている。だから生食には向かない。しかし、トマトは本来、料理に使用するものだから日本でもそうなるだろう。今後、消費が拡大していくトマトは生食…

Npo法人 日本マルベリークラブからシェア 原三郎さんのプロフィール https://www.facebook.com/saburo.hara NPO法人 日本マルベリークラブ 代表理事 President · 2004年6月から現在 桑・カイコ・絹の新しい機能の解明とその利用方法の研究、それらの効果の普…