冬のぶどう ニューヨークで生まれた品種「スチューベン」 ぶどうといえば夏から秋のイメージですが、冬に食べられるぶどうもあります。 「スチューベン」は、ニューヨークで生まれた品種で、寒い気候に適しています。日本での主な産地は、ニューヨークと同じ…

農林水産省からシェア 雪下にんじんはいかが？ 寒さと積雪により、普段雪に慣れていない地域では大きな混乱に見舞われましたが、今日は、雪を味方にした美味しい「雪下にんじん」をご紹介します。「雪下」や「雪中」とついた野菜をスーパーや直売所で見つけ…

これが幻の西洋なしコミスだ！ 私の友人でいまは亡き「食品広場」を運営していた川島佐登子さんが書いた幻の西洋なし「コミス」の紹介記事を思い出しています。幻の西洋なし・コミスの生産者は群馬県渋川市の見城彰さん。その一部をご紹介します。天皇の料理…