海外食料需給インフォメーション（Global Food Supply & Demand Information）－農林水産省政策課食料安全保障室ー タイ産ジャポニカ米の開発（タイ）Development of Japonica rice in Thailand タイでは、インディカ米と呼ばれる粒の長い米が好まれています…

周辺には各国の大使館、領事館が多いため外国人の利用者がたくさんのスーパー、 ナショナル麻布です。春先にはアーティーチョークが売り場に並び、お客さんが購入していきます。同店の動きをみていると外国の食文化が伺えます。りんごの料理用品種にも注目で…

1983年11月、来日中のレーガン大統領は国会演説で一人の男の名を口にした。 長沢鼎、耳慣れない名であった。 在カリフォルニア日系人すら「WHO?」ということだった。そのザ・グレートマンとは幕末の薩摩藩英国留学生であった長沢鼎（本名：磯永彦輔）。レー…

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