やさい太郎の食生活健康ライフ

食と生活を中心に・・・

よっ、いいぞ日本一の八百屋!

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神田祭

よっ、いいぞ日本一の八百屋!

明日、澤光青果の我等が宮下さんも千貫神輿を担ぐそうです。

神田市場が大田へ移転して29年たちましたが、5月になるとやはり血が騒ぎます。

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ご遷座400年奉祝大祭神田祭

インターネットTV神田祭.ch【21】 〜日本橋四の部地区連合 神輿宮入


メーカーの値上げ戦略に煽らされるな! 

メーカーの値上げ戦略に煽らされるな! ジャガイモは十分にある。

「いも・たま」の流通はいちはやく市場流通を離れました。

 

なぜか?

 

保存が効くし思惑が絡んで大きな事故がありました。

大型冷蔵庫などで保存していたら、流通のうまみがなくなりますから・・・。

 

魚の流通もコールドチェーンの時代を迎え、活魚のせりなどとても少なくなりました。

魚屋さんの「見切り販売」という言葉はもう死語になってきました。

同時に「目利き」が市場からいなくなっています。

 

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www.agrinews.co.jp

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【朝のご挨拶】  おはようございます

 

Good morning
Have a wonderful day!

おはようございます

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きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを!

今朝はアザミとともに・・・

「日本農業再生」


#農業 #自然農 #食品流通 #青果物の流通 #花き流通

ロングテールが狙えるのはソーシアルメディア

下記添付資料は私のBlogger(青果物の流通ソーシアルメディアアグリ「地場活性化」のために)の一週間(2017/05/04~05/11)の国別ページビューです。

青果物の流通 ソーシャルメディアアグリ「地場活性化」のために



農業分野でも超ニッチはところを狙って取り組んでいますが、日本人よりロシアやアメリカの人たちに読まれているとは不思議な気持ちになりますが嬉しいものです。

とりわけ市場のせり人は花形職種で会社の機関車的役割を担っていますので大いに奮起してもらいたいものです。

ロングテールが狙えるのもソーシアルメディアの魅力です。

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真っ赤な果実のアセロラ

農林水産省 maff からシェア


真っ赤な果実

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今日は真っ赤な果実、ジュースでもおなじみのアセロラをご紹介します。


日本では沖縄の本部町(もとぶちょう)で栽培が盛んで、現地では親しみを込めて「アセローラ」と呼ぶそうですので、今回はアセローラで統一したいと思います。
 
このアセローラ、西インド諸島から南米にかけての地域が原産で、世界ではブラジルやハワイ、フィリピンなどで栽培されています。


沖縄には1958年、東京タワーが完成した年に導入されました。

本部町では初出荷の時期である5月12日を「アセローラの日」としてイベントを開催しています。これは、初出荷の時に生産者が本部町のアセローラ畑の礎となる母樹に今年の豊作を祈ったのが始まりとされています。

生の果実は傷みやすく、収穫後3日ほどしか日持ちしないため、ジュースやゼリー、ジャム、飴などに加工して食べられますが、今の時期、現地ではその貴重な生果も出回るそうです。


ぜひ一度、「生のアセローラ」を味わってみたいものです。
 

写真提供:本部町観光協会